Главная ВАЗ Двигатель Печка Глохнет

Имя: ( регистрация? ) Пароль ( забыл? ):




Приготовить Сварить Кофе по восточному

Опубликовано: 30.09.2018

видео Приготовить Сварить Кофе по восточному

Как правильно готовить кофе в турке по-восточному

Самый древний рецепт приготовления кофе никогда не утратит своей популярности. Какие бы умные машины ни выпускали предприимчивые производители, поклонники традиционного кофе по-восточному все равно будут варить его в джезве – особом сосуде с узким горлышком. Ни один автомат не сможет приготовить ароматный и бархатистый напиток с густой насыщенной пенкой так, как это можно сделать вручную. Приготовление кофе в турке – это настоящий ритуал, но познать секреты мастерства может каждый желающий – тем более что знатоки волшебного процесса с удовольствием делятся секретами мастерства.


Как варить кофе в турке кофе по-турецки | Кухня "Дель Норте"

Основные ингредиенты, обязательные для успеха, – очищенная вода, качественный свежий кофе самого тонкого помола и медная турка с толстым дном и узким горлышком. Важно знать, что качественная пенка никогда не получится, если купить несвежие или низкосортные зерна. Насыщенность пенки напрямую зависит от количества масел в зерне, поэтому не стоит ждать высокого результата от плохого сырья.

Кофе, сахар и несколько крупинок соли засыпают в посуду и хорошо перемешивают, чтобы сахар полностью растворился. Затем в сосуд наливают холодную воду и интенсивными движениями размешивают содержимое. Уже на этом этапе на поверхности заметны первые признаки желаемой пенки. Далее посуду ставят на самый медленный огонь и набираются терпения – чем дольше кофе будет нагреваться, тем вкуснее и ароматнее получится конечный продукт.

В процессе нагревания пенка начнет подниматься вверх, важно не пропустить этот этап и при первых признаках подъема снять посуду с огня на несколько секунд, дав возможность жидкости слегка остыть, а затем снова поставить турку на огонь. Профессионалы повторяют этот процесс трижды, но никогда не позволяют воде закипеть!  Перемешивать кофе в процессе варки не нужно, но аккуратные движения ложкой в толще напитка, без повреждения пенки, пойдут только на пользу.

По вкусу в готовый напиток или в процессе приготовления можно добавить одну из любимых специй: корицу, черный перец, кардамон, имбирь, мускатный орех.

 



Навигация
Реклама
Популярное
    Замена шаровых опор ваз 2107
    Конструкция передней подвески с шаровыми опорами сменила популярный ранее шкворневый механизм и является самой распространенной. Задача этих узлов – обеспечение вертикального перемещения и поворота колеса

    Замена печки ваз 2107
    Неисправность в отопительной системе отечественного автомобиля — довольно распространённое явление. И если летом на это можно не обращать внимания, то проблемы с печкой в зимний период доставляют очень

    Техосмотр на новый автомобиль
    На сайтах « всемирной паутины» и в некоторых автомобильных СМИ иногда звучат такие мнения, что совсем необязательно обкатывать автомобиль, а особенно зарубежного производства. Он и так уже

    Подробнее о комплектах гбо
    День добрый, читатели нашего сайта о бизнесе и для молодых бизнесменов. Сегодня хотелось бы с вами поговорить о достаточно узком и специфическом виде бизнеса — это продажа газового оборудования

    Диагностическая карта онлайн
    Рано или поздно каждый человек приходит к вопросу о своем предназначении. По многим причинам. Кому-то это нужно, чтобы почувствовать вкус жизни, кому-то для того, чтобы реализовать себя, а кто-то узнал

    Оклейка и бронирование автомобиля виниловой
    Поверхность плёнки сразу же фиксируется, если корпус сухой, необходимо с первого раза разместить всё правильно. Другого шанса не будет. Но, при всей сложности, этот метод очень эффективен, так как есть

    Сеть автосервисов иномарок "TCAR"
    Размер почтовой базы данных и поглощаемых ей ресурсов сервера являются поводом для беспокойства во многих компаниях. Чем больше почтовая база данных, тем труднее административной группе управлять резервными

    Самоклеющаяся алькантара купить
    Ох, уж эта алькантара. Столько о ней разговоров в автолюбительской среде в последнее время. И не зря. Это достойный похвал материал для тюнинга с отличными эксплуатационными характеристиками, ассортимент

    Ремонт автомобилей в Санкт-Петербурге
    Растет и ширится практика использования различных автотранспортных средств на отечественных дорогах. Этому способствует как рост уровня доходов наших соотечественников, так и развитие мирового автопрома,

    Прицеп в аренду
    Сегодня поговорим про бизнес прицеп в аренду и рассмотрим как можно заработать на этом. Давайте представим следующую ситуацию. Компания из 6 человек отправляется за город, чтобы отдохнуть на природе.



    '; $CONTENT_m .= '
    '.$a['title'].'

    '.prevlen11($a["preview"],300).'


    ';if (++$ibr >=10) break;}echo $CONTENT_m;?>
Опрос
Облако тегов


Архив


rss